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INCENTIVOS EN ASTURIAS.
Hoy os planteamos una pregunta: ¿Dónde habéis comido la mejor fabada asturiana del mundo? Seguramente muchos pensáis en la que hace vuestra madre, abuela o en la del bar del pueblo. Desde incentivas.com os animamos a contarnos dónde habéis comido la mejor fabada y a subir recetas, fotos y todo aquello relacionado con la Fabada Asturiana que se os ocurra. Empezaremos nosotros con un clásico, Restaurante La Máquina en Lugones (Siero) y una receta de su famosa fabada.
http://manosdehada.blogspot.com/2006/11/cocina-de-guisandera-cocina-casera.html
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Aunque estamos asistiendo desde hace algunos años a un cambio en las preferencias de los ovetenses hacia el vino y la cerveza, la sidra, algo tan nuestro, se presenta como una alternativa más barata en tiempos de crisis. En Oviedo contamos con una buena lista de sidrerías en las afueras y zonas en pleno centro para poder hacer “ruta”.
Un clásico de los alrededores Ovetenses es la zona de Tiñana (Siero) donde se encuentran algunos de los lagares más conocidos como Arbesú, Quelo, o Fanjul; también la zona de Colloto es desde hace ya algunos años un referente para tomar sidra y comer bien y barato; La Fontica o La Estatua son ejemplos de sidrería tradicional con una excelente relación calidad-precio en esta zona.
Dentro de la ciudad la Calle Gascona es sin duda el punto de referencia para tomar sidra, tapas y luego disfrutar de la noche ovetense por su cercanía a la zona de copas. Aunque otras zonas de la ciudad menos turísticas merecen una mención especial como son la zona de la Plaza Pedro Miñor (al final de Valentín Masip) y La Argañosa con Casa Miguel o Silla del Rey como buenos ejemplos.
¿Qué sidrerías os gustan en Oviedo? ¿Créeis que se está perdiendo la sidrería tradicional a favor de las vinaterías o que quizás con la crisis la sidra es una opción más barata?
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Estamos casi al final de esta temporada de esquí 2010/2011, aunque aún no es tarde para aprovechar los días ya primaverales y combinar dos de mis pasiones (y las de muchos): esquí y buena cocina.
Si tengo que pensar en un pueblo que se haya volcado en Asturias y León con el mundo del esquí ése es sin duda Felechosa. Este pueblo asturiano se encuentra situado a tan solo 12 Km de las estaciones de San Isidro (León) y Fuentes de Invierno (Asturias) por lo que se ha convertido en punto neurálgico para los esquiadores que visitan la zona.
Para los que nos gusta aprovechar en las pistas hasta el último minuto es un auténtico lujo saber que cuando llegues a Felechosa a eso de las 17h vas a poder comer un menú casero, tapas o incluso “a la carta” a un módico precio y sin ningún tipo de problema por la hora. Incluso en el Restaurante El Parador puedes reponer fuerzas con un “Menú del Esquiador” compuesto de caldo de marisco, plato de aldea con picadillo de chorizo y bebida por tan solo 9 euros.
Las jornadas de la matanza en Diciembre o de la caza en Febrero/Marzo son citas obligadas para los amantes de la buena mesa.
¿Os gusta Felechosa? Os animo a que dejéis aquí vuestros comentarios sobre la zona.
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